Unsere Kälber werden mit Vollmilch gefüttert und
die Rinder sind halbjährlich auf der Weide.
Die zugekauften Schweine sind aus Freilandhaltung.
Rinderwurst - direkt vom Landwirt aus dem Allgäu
Unser Betrieb
Wir bewirtschaften einen landwirtschaftlichen Betrieb mit ca. 40 Milchkühen in der 4. Generation. Unsere Milchkühe werden artgerecht im Laufstall gehalten. Seit mehr als 20 Jahren führe ich nicht nur die Landwirtschaft, sondern auch eine eigene Metzgerei. Als Metzgermeister bin ich für Direktvermarkter, andere Landwirte, Lebensmittelverkäufer und Endverbraucher tätig. Unsere Metzgerei erfüllt die EU-Anforderungen und unterliegt laufenden Kontrollen.
Unsere Rinderwurst
Wir bieten Ihnen unsere Rinderwurst (Ruckiwurst) - eine Rucksackwurst nach Art Kaminwurzen - direkt vom Erzeuger an. Die Grundlage der Rinderwurst sind unsere eigenen Kühe, die direkt vom Stall in die Metzgerei laufen können, d.h. keine Belastungen für die Kühe. Die Rinderwurst wird nach eigenem Rezept hergestellt. Schon seit Jahren sind unsere Kunden mit der Rinderwurst zufrieden. Die Rinderwurst ist eiweißreich und mit geringem Fettgehalt (ca. 20-25%). Sie ist geräuchert, und ähnlich Kaminwurzen.
Zutatenliste:
siehe Online-Shop
Weiterhin biete ich auch weitere Wurst- und Fleischerzeugnisse an: Rindfleisch, Schweinefleisch, Steaks, Streichwurst, Leberkäs oder Salami. Sollten Sie an diesen Produkten interessiert sein, bitte per E-mail anfragen.
Ideal zum/ZUR.....
- Wandern, Wanderreisen
- Busreise, Ausflug
- Gruppenreisen
- Bergsteigen
- Snacken
- Brotzeit
- Pausenbrot
- Lunchbox
- bewussten Ernährung
- Urlaub
- Verpflegung
- Angebot in Großküchen und Kantinen
- Angebot in Brotzeitläden, Delikatessenshops oder auf dem Wochenmarkt
Sollten Sie als Direktvermarkter oder Lebensmittelverkäufer die Rinderwurst aufnehmen wollen, dann freue ich mich über Ihre Nachricht.
Unsere weiteren Produkte
Wir führen ein breites Sortiment an Fleisch- und Wurstwaren.
- Diverse Angebote für Wurst im Glas (e.g. Streichwurst, Leberkäse, Preßsack, Schweinefleisch etc.)
- Hartwurst bzw. Kaminwurzen
- Andere Wurstsorten z.B. Weißwürste, Wienerle oder auch Gelbwurst
- Frisches Kalbsfleisch, Rindfleisch oder Schweinefleisch
- Je nach Saison auch Grillwürste und Grillfleisch
- .....unsere aktuellen Angebote finden Sie immer in unserem Shop
So können Sie unsere Produkte erwerben
Neben speziellen Verkaufsaktionen an Weihnachten und Ostern können Sie unsere Produkte auch während des Jahres kaufen. Neben einer Selbstabholung direkt vor Ort verkaufen wir ein Teil unseres Sortiments auch in folgenden Geschäften:
- LadenEgg in Oberegg
- Selthürner Käskuche in Immenthal
- Käserei Schweineberg bei Ofterschwang
- Hofladen Huber Manfred in Freien bei Obergünzburg
- Maschinenring Kaufbeuren im Verkaufsautomat
Sollten Sie einen Versand wünschen, dann schreiben Sie uns bitte eine E-mail.