Unsere Kälber werden mit Vollmilch gefüttert und

die Rinder sind halbjährlich auf der Weide.

Die zugekauften Schweine sind aus Freilandhaltung.

 

 

Produkte

Ruckiwurst - 100% Rind aus dem Allgäu

Unsere Spezialität - Rinderwurst nach eigenem Hausrezept

 

Zutaten: 

Rindfleisch, Rinderfleischfett, Eiweißsaitling, Säuerungsmittel E 575, Gewürze, Dextrose, Anitoxidationsmittel, Ascorbinsäure, natürliches Aroma, Rauch, glutenfrei

 

Hinweise:

- Die Ruckiwurst ist vakuumiert (2 Paar), und hat damit eine sehr lange Haltbarkeit (ca. 6 Wochen)

- Sie bestellen nach der gewünschten Menge, eine Packung Ruckiwurst wiegt ca. 190g.

- Beispiel: Sie möchten 3 Packungen haben, d.h. Sie bestellen 1 Pachung und geben im Warenkorb Ihre gewünschte Gesamtmenge an. 

 

Ruckiwurst - 100% Rinderwurst

3,78 €

1,99 € / 100 g
  • 0,19 kg
  • verfügbar

Kaminwurzen

Unsere Rinderwurst der besonderen Form 

 

Zutaten: 

Rindfleisch, Rinderfleischfett, Schweinedarm, Säuerungsmittel E 575, Gewürze, Dextrose, Anitoxidationsmittel, Ascorbinsäure, natürliches Aroma, Rauch, glutenfrei

 

Hinweise:

- Die Kaminwurzen sind nicht vakuumiert. Die Haltbarkeit ist ca. 3 Wochen.

- Sie bestellen nach der gewünschten Menge, 1 Paar Kaminwurzen wiegt ca. 150g.

- Beispiel: Sie möchten 2 Paar (ca. 300g) haben, d.h. Sie bestellen 1 Paar Kaminwurzen und geben im Warenkorb Ihre gewünschte Gesamtmenge an. Die tatsäschliche Menge variiert im Bereich +/- 10%.

 

Kaminwurzen

2,99 €

1,99 € / 100 g
  • 0,15 kg
  • verfügbar

Leberkäse fein

kalt und warm ein Genuss

 

Zutaten:

Rindfleisch, Schwinefleisch, Speck, Eis, Quid 71,19%, Gewürze, Nitritpökelsalz, Stabilisator, Phosphate, Glucosesirup, Antioxidationsmittel, Ascorbinsäure, natürliches Aroma, Dextrose, Speisesalz, Sellerie, gekochte Brühe

 

Hinweise:

- In einem Glas sind mind. 380g enthalten.

- Die Stückzahl können Sie im Warenkorb ändern.

- Im Preis sind 1,00 € Pfand für das Glas enthalten. 

 

Leberkäse fein

6,50 €

14,47 € / kg
  • 0,38 kg
  • verfügbar

Leberkäse grob

kalt und warm ein Genuss

 

Zutaten:

Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Eis, Quid 71,19%, Gewürze, Nitritpökelsalz, Stabilisator, Phosphate, Glucosesirup, Antioxidationsmittel, Ascorbinsäure, natürliches Aroma, Dextrose, Speisesalz, Sellerie, gekochte Brühe

 

Hinweise:

- In einem Glas sind mind. 380g enthalten.

- Die Stückzahl können Sie im Warenkorb ändern.

- Im Preis sind 1,00 € Pfand für das Glas enthalten.

 

Leberkäse grob

7,00 €

15,79 € / kg
  • 0,38 kg
  • verfügbar

Bierschinken im Glas

Traditionelle Wurst für die Brotzeit aus dem Glas

 

 

Zutaten:

Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Eis, Gewürze, Nitritpökelsalz, Stabilisator,Phosphate, Glucosesirup, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), natürliches Aroma, Dextrose, Speisesalz, Sellerie, gekochte Brühe, Quid 71,19%

Fleischeinlage (Schwein) mind. 50%

 

 

Hinweis:

- in einem Glas sind mind. 380g enthalten

- die gewünschte Menge kann im Warenkorb geändert werden

Im Preis sind 1,00 € Pfand für das Glas enthalten.

7,00 €

15,79 € / kg
  • 0,38 kg
  • verfügbar

Currywurst im Glas

Das schnelle Mittagessen. Muss nur aufgewärmt werden.

 

Zutaten:

Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Eis, Gewürze, Nitritpökelsalz, Stabilisator, Phosphate, Glucosesirup, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), natürliches Aroma, Dextrose,
Speisesalz, Sellerie, gekochte Brühe
Currysoße: Wasser, Tomatenmark, Zucker, Branntweinessig, modifizierte Maisstärke, Salz, Curry, Gewürze (m.Senfsaat, Sellerie), Rapsöl, Karamellzuckersirup, Verdickungsmittel(Xanthan), Gewürzextrakt

 

Hinweis:

- in einem Glas sind mind. 380g enthalten

- die gewünschte Menge kann im Warenkorb geändert werden

- Im Preis sind 1,00 € Pfand für das Glas enthalten.

Currywurst im Glas

6,50 €

14,47 € / kg
  • 0,38 kg
  • verfügbar

Schweinefleisch im Glas

Die nicht alltägliche Delikatesse für Ihre Brotzeit

 

Zutaten:

100% Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze

 

Hinweise:

- Das Schweinefleisch ist gekocht und verzehrfertig.

- In einem Glas sind mind. 380g enthalten.

- Die Stückzahl können Sie im Warenkorb ändern.

Im Preis sind 1,00 € Pfand für das Glas enthalten.

 

Schweinefleisch im Glas

6,50 €

14,47 € / kg
  • 0,38 kg
  • verfügbar

Preßsack rot im Glas

Herzhaft und traditionell, nach altem Rezept

 

Zutaten:

30% Schweine-Kopffleisch, 20% Wammen, 10% Innereien (Herz und Zunge), Blut, Brühe, Schwarten, Kochsalz, Gewürze

 

Hinweise:

- In einem Glas sind mind. 380g enthalten.

- Die Stückzahl können Sie im Warenkorb ändern.

Im Preis sind 1,00 € Pfand für das Glas enthalten.

 

Preßsack rot

6,00 €

13,16 € / kg
  • 0,38 kg
  • verfügbar

Preßsack weiß im Glas

Herzhaft und traditionell

 

Zutaten:

60% Schweine-Kopffleisch, Brühe, Schwarten, Kochsalz, Gewürze, Essig, Zwiebeln

 

Hinweise:

- In einem Glas sind mind. 380g enthalten.

- Die Stückzahl können Sie im Warenkorb ändern.

Im Preis sind 1,00 € Pfand für das Glas enthalten.

 

Preßsack weiß

6,00 €

13,16 € / kg
  • 0,38 kg
  • verfügbar

Streichwurst fein

Cremig und würzig 

 

Zutaten: 

Schweinebauch, Schweinebacken, Schweineleber, Brühe, Gewürze (Nitritpökelsalz, Gewürze, Dextrose, Hefeextrakt, Maltodextrin, Palmfett, Saccharose)

 

Hinweise:

- In einem Glas sind ca. 180g - 200g enthalten.

- Die Stückzahl können Sie im Warenkorb ändern.

- Im Preis sind 1,00 € Pfand für das Glas enthalten.

 

Streichwurst fein

4,50 €

19,44 € / kg
  • 0,2 kg
  • verfügbar

Hausmacher Leberwurst (grob)

 Eine Spezialität des Hauses

 

Zutaten:

Schweinefleisch, Schweinespeck, Schweineleber, Brühe, Zwiebel getoastet, Kochsalz jodiert, Gewürze, Majoran, Hefeextrakt, Saccharose

 

Hinweise:

- In einem Glas sind ca. 180g - 200g enthalten.

- Die Stückzahl können Sie im Warenkorb ändern.

- Im Preis sind 0,50 € Pfand für das Glas enthalten.

 

Hausmacher Leberwurst grob

4,50 €

19,44 € / kg
  • 0,2 kg
  • verfügbar